Турецкие десерты из манки рецепты
Турецкая халва из манки
Варить до загустения примерно 10—15 минут, постоянно помешивая, чтобы манка не подгорела. Снять с огня, накрыть крышкой. Поставить в микроволновку на полную мощность у меня Вт на 5 минут, пока жидкость не станет светло-коричневой и тягучей. Главное — не передержать.
В кастрюлю разбиваем яйцо и смешиваем с сахаром, манкой, ванильным сахаром, ставим на огонь и заливаем молоком. Постоянно помешивая готовим минут 10 но не доводим до закипания. Как только жидкость начала загустевать, добавляем маргарин и продолжаем помешивать до полного его растворения. Берем форму и смачиваем ее водой это делается для того, чтобы потом можно было без проблем доставать десерт. Выливаем половину содержимого кастрюли, выкладываем слой печенья и выливаем оставщуюся часть манного десерта.
В нашей стране манная крупа, как правило, ассоциируется с кашей, мнение о которой у многих негативно отложилось в памяти еще с детского сада. В то же время, угощаясь сладостями в Турции, практически никто из них и не догадывается, что большая часть приготовлена из той же нелюбимой манки. О нем и пойдет речь в данном рецепте.
